北広島オリジナル米点心まいてんしんきたひろ焼き麺

北広島町産米粉・赤紫蘇を使用した北広島オリジナル米点心

Produce

中華料理人(点心師)
茂手木章
MOTEGI AKIRA

日本中華点心界の第一人者として、日本各地の料理人の指導をされている茂手木先生。
　今回、北広島町の米粉と赤紫蘇を使った点心を考案頂きました。
その名も「まいてんしん」と名付け、北広島オリジナル米点心として発信します。ぜひご賞味ください。

ネーミングの由来

まいは、米・舞・と私のMy
舞は、北広島町で盛んな郷土芸能「神楽の舞」をイメージしています。
北広島町の千代田ICすぐ側の道の駅も「舞ロードIC千代田」の愛称で親しまれています。
北広島町には、63もの神楽団が活躍し、神楽の里として有名です。

開発秘話

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▼郷土芸能の里、広島県北広島町の「壬生の花田植」が11月27日にユネスコ無形文化遺産に登録されました。>>北広島町役場のHPにリンクしています。

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▼02/16	広島ホームテレビが取材!! 2月15日(金)きたひろ焼き麺の取材記事が掲載されています。動画もありますよ!!
▼02/16	きたひろ焼き麺-中国新聞記事 2月15日の中国新聞朝刊にきたひろ焼き麺の記事が掲載されています。
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